Lorbeer (Laurus nobilis) Doypack

 Aroma Lorbeerblätter sind in der mediteranen Küche unverzichtbar. Sie sind wichtiger Bestandteil des französischen »Boquet garni«. Die...
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  • ZF10166
Produktinformationen "Lorbeer (Laurus nobilis) Doypack"

 Aroma

Lorbeerblätter sind in der mediteranen Küche unverzichtbar. Sie sind wichtiger Bestandteil des französischen »Boquet garni«. Die Blätter verströmen ihr Aroma, welches ein süßes Balsam mit Ankängen von Kampfer und Muskat bezitzt, langsam.

 Harmonie

  • Basilikum
  • Gewürznelken
  • Majoran
  • Oregano
  • Petersilie
  • Salbei
  • Senf
  • Thymian
  • Wacholder
  • Zimt

 Passt gut zu

Fleisch, Ragouts, Suppen, Eintöpfen, Marinaden, Bohnen, Linsen, Tomaten

Lorbeer in den Küchen der Welt
  • Frankreich (Bélchamelsauce, Rinderschmorbraten)
  • Italien (Ragù bolognese, Ossobuco)
  • Indien (Pilaws)
  • Türkei (geschmorte Lammgerichte)
  • Marokko (Lamm- und Huhntajines)

Rezepte

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 Aroma

Lorbeerblätter sind in der mediteranen Küche unverzichtbar. Sie sind wichtiger Bestandteil des französischen »Boquet garni«. Die Blätter verströmen ihr Aroma, welches ein süßes Balsam mit Ankängen von Kampfer und Muskat bezitzt, langsam.

 Harmonie

  • Basilikum
  • Gewürznelken
  • Majoran
  • Oregano
  • Petersilie
  • Salbei
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