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Hier blogt für Euch das ZIFFELS FEINKOST Team

Unsere Themen sind gutes Essen, Berichte über Veranstaltungen oder aufregende Nahrungsmittel.

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Kardamom gehört zu der Familie der Ingwergewächse und stammt aus Südindien, Sri Lanka, Guatemala, Tansania und Brasilien. Kardamom gehört zu den ältesten und auch wertvollsten Gewürzen der Welt. Das zeigt sich entsprechend auch im Preis: Er spielt in einer Liga vergleichbar mit Safran und Vanille. Die Inder nennen Kardamom auch die »Königin der Gewürze«. Nach Europa kam er erst im Mittelalter. Da dem Kardamom auch eine aphrodisierende Wirkung nachgesagt wird, ist er (besonders bei den Männern) im gesammten arabischen Raum als Kaffeezusatz sehr beliebt.